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          春季預(yù)防腦血管 來點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)的黑米吧

          作者:南京科進(jìn)    瀏覽:148    發(fā)布時(shí)間:2017/2/10 9:21:55

            眼見多事之春又要來了,之所以說它多事是因?yàn)榇禾鞎r(shí)各種細(xì)菌病毒的繁殖速度明顯加快,因此春季成為很多疾病的高發(fā)期。在這樣的情況下,我們當(dāng)然更要注重養(yǎng)生,才能有健康的身體去對(duì)抗疾病。

            黑米是我們生活中常見的一種粳米,它又稱作紫米、墨米,用黑米來煮粥具有一定保健功能。那究竟黑米有些什么功效和作用呢?趕緊和小編一起來看看吧。

            黑米的功效和作用

            1. 抗衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化

            黑米外皮層中含有花青素類色素,這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國(guó)內(nèi)外研究表明,米的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng),黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外,這種色素中還富含黃酮活性物質(zhì),是白米的5倍之多,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。

            2. 防癌抗癌

            黑米中的蛋白質(zhì)和氨基酸含量多,還含有多種維生素、鐵、硒等多種微量元素,其中硒還具有抗癌、防癌的功效。

            3. 促進(jìn)疾病康復(fù)

            黑米對(duì)慢性患者、康復(fù)期患者及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用,有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育,促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體弱者的康復(fù)。因此是一種理想的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的保健食品。

            4. 低血糖

            黑米中含膳食纖維較多,淀粉消化速度比較慢,血糖指數(shù)僅有55(白米飯為87),因此,吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)。

            5. 控制血壓、減少患心腦血管疾病

            黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。

            6. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

            黑米顏色之所以與其他米不同,主要是因?yàn)樗獠康钠又泻ㄇ嗨仡惿亍Ki、鋅等礦物質(zhì)大都比大米高1~3倍,還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心苷等特殊成分,因而黑米比普遍大米更具營(yíng)養(yǎng),是不可多得的滋補(bǔ)佳品。

            7. 延年益壽

            黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量,有利于心血管系統(tǒng)的保健。經(jīng)常食用黑米可黑發(fā)潤(rùn)膚,益壽延年。

           

           

           

           

           

           

           

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