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　　農歷五月初五端午節越來越近，嘴饞的人們已經開始想著各種美味的粽子了，可粽子不是誰都能吃，想怎么吃就怎么吃的，近日記者就報道出一位67歲老人吃粽子引發心絞痛的事件。
　　67歲的黃爹爹前天一口氣吃了兩個蛋黃粽，沒多久胸口發悶，透不過氣，被送至市一醫院心血管內科就診。經診斷，黃爹爹吃粽子引發心絞痛，經對癥治療疼痛緩解后回家。該科主任醫師雷健介紹，粽子用糯米制成，其中碳水化合物和糖分含量很高，且糯米黏性大，難消化，導致血糖增高易致心腦血管疾病，從而誘發心絞痛。
　　粽子雖然好吃，但是吃起來也要有節制，不能貪嘴，更要注意一些吃粽子的禁忌，下面就跟南京科進一起看一看吃粽子都要注意哪些事項吧。
　　一、粽子在未熟時不能吃
　　看著可口的粽子就在眼皮底下，裊裊青煙，粽葉飄香，讓人忍不住想“趁熱吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不僅味道不佳，且極難消化，對人的胃產生極大的負荷作用。
　　二、吃粽子時不能太快或太多
　　每年都有一些因為吃粽子太快或太多而發生消化不良甚至有類似窒息事件，尤其是老人和小孩，由于消化能力較差的原因，極其容易因為吃得快或者多而使身心受到極大的傷害，家佳福食品公司提醒您，在吃粽子時，最好是一旁佐以茶，一邊細嚼慢咽的品嘗粽子， 一邊喝茶，這樣有助于吞咽和消化，而且，每次少吃一點，由于粽子時的主要原材料是糯米，其極不易消化，建議可以吃迷你粽子。
　　三、不能吃儲存已久的粽子
　　自制的粽子未經過真空處理，保質期是極其短暫的，如是天氣炎熱，最好及時吃掉，萬一不行才存儲在冰箱中，但最好在4天內吃完，且再次吃時一定要再次煮熟，要不會硬邦邦的，一點粽子的味道也沒有了。當然，若是準備多存儲些時日，可以選擇真空包裝的粽子，其的保值期一般是180天。
　　四、以下3種人切忌吃粽子
　　1、心血管病患者患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。
　　2、胃腸道病患者 ：粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質，吃后會增加消化酶的負荷。粽子中的糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
　　3、糖尿病患者 ：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖拌和，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒，搶救不及時會有生命危險。所以，明祖食品提醒您以上人千萬不可隨性而吃，實在想吃了，盡量少吃。
　　粽子雖好，可不要貪吃哦。

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