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          經顱多普勒:心血管不好要命!這些菜別再吃了

          作者:南京科進    瀏覽:123    發布時間:2016/11/3 11:39:41

            血管是生命的管道,可以將充滿氧氣和營養的血液送達至全身,維持機體正常的生理活動。

          心血管不好要命!這菜別再吃了

            然而,并不是每個人的血管都可以暢通無阻,有很多人因為各種惡習或者不良行為讓自己患上了心血管疾病,導致血液不能夠正常循環流動,損害了身體的健康。

            心血管不好的人在日常生活中有很多的注意事項,其中管住嘴是最難做到的。據近期調查顯示,在全球早逝人群中,近一半人的死因與油攝入過量有關!心血管不好的人,最怕的也是油膩,因為它可能在血管中堆積形成脂肪,阻塞血管,加重病情。

            在餐桌上的許多菜披著綠色食物的外衣,本身含脂肪及熱量相當低的蔬菜,在翻炒過程中吸入的油脂遠遠多過本身已有較多脂肪的肉類,心血管疾病患者一定要多加注意,管住自己的嘴!

            油淋茄子

            看菜名就知道油很多了吧,茄子特別易吸油,所以在炒菜的過程中會放很多油。別看它被歸為蔬菜類,但是被這么一炒,就失去原來的面目啦,吃它相當于直接喝油。

            干煸豆角

            干煸豆角的制作方法是油炸,一說到油炸就不用多說什么了吧?其熱量超高,而且油炸過程中若沒有炸熟,其含有皂素毒和植物血凝毒素會導致身體中毒。

            炸薯條

            炸薯條中含有大量的鈉和油脂,是引發心臟病和高血壓的頭號殺手。

            油炸/煎蘑菇

            蘑菇在油炸或油煎過程中的吸油量極高,人吃了它以后,大量油脂會進入腸道,滲入血液,造成血管堵塞。

            干鍋菜

            干鍋菜制作的工序,大多有過油這一程序。將過油的蔬菜再放在小鍋中加熱,會使蔬菜上的油脂被吸入,當你吃進肚子里的時候,油就進入咯。所以,如果你熱愛,干鍋包菜、干鍋豆腐等一切干鍋菜,還是忍忍吧。

            藕夾

            藕夾的做法也是通過油炸,將鮮藕糊上一層淀粉,再放入鍋中進行煎炸,炸的過程中,裹在外面的淀粉會吸入許多油脂,而且易產生致癌物質。

            總而言之,一切經過油炸油煎的蔬菜都要慎吃,因為蔬菜內細胞與細胞間的空隙充滿空氣,在制作過程中若有大量油,油就會進入這些縫隙,蔬菜就成了含油脂極高的菜了!

            但是,并不是心血管有問題就不能吃這些蔬菜了,不是蔬菜本身的問題,而是做法的問題,如果是清炒或者用開水焯一下,大可不必忌諱,反而可以多吃,但是如果含高油,還是不吃為好。

           

           

           

           

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