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高考食品的“補腦”陷阱：多無科學依據
作者：南京科進 瀏覽：73 發布時間：2016/6/7 11:24:15 核桃乳飲料、魚油宣稱益智補腦，實無科學依據；部分進口營養品未取得合法注冊進入高考時段了，各種“益智補腦”食品又在熱銷。新京報記者發現，這類所謂的“益智補腦”產品主要成分為核桃仁、魚油等，但事實上大多沒有科學依據。其中，河北養元智匯飲品股份有限公司推出的“易智狀元六個核桃”飲料，其“補腦”功能屢遭業內質疑；在高三學子中銷量火爆的“忘不了3A腦營養膠丸”，曾因為“補腦”廣告6次登上食藥監部門的違法廣告黑榜。
專家提醒，高考期間考生身體處于高負荷運轉狀態，因此一定要注重膳食均衡和合理搭配菜譜，按照日常口味習慣補充蛋白質等營養。同時避免盲目進補各式“補腦”營養品，反而給身體帶來負擔。
“六個核桃”瞄準考生 益智功能頻遭質疑
新京報記者探訪發現，早在高考前夕，一些宣稱“增強記憶力”、“健腦益智”產品已在各大電商平臺熱賣，不少商家甚至在名稱和商品頁面中醒目加上“備戰高考”、“提高記憶力必備”等宣傳語，其主要成分為核桃仁、魚油等，大多以植物蛋白、DHA等成分作為賣點。
其中，由河北養元智匯飲品有限公司出品的“易智狀元六個核桃”飲料，在其官方旗艦店主攻“經常用腦”人群，還刻意推出學生禮盒借勢高考營銷。在評論下方，一些家長表示“為上高三的孩子購買，希望能給高考助力”、“希望能增加記憶力，祝考試順利通過”。
事實上，這款從名稱和消費人群都瞄準學生的飲料，實際作用卻備受質疑。去年起，“六個核桃”就因涉嫌“虛假廣告”被職業打假人起訴。根據《中華人民共和國藥典》、《中藥大辭典》，核桃仁的功能主要是補腎、潤腸等，并沒有“補腦”、“益腦”功效。而國家食藥監總局也曾發布公告，稱國家從未批準過補腦、提高智商等功能的保健食品。
對于此項質疑，河北養元方面曾公開回應，“我們從未說過產品有健腦功效，也沒有明確的判斷標準和試驗結果可以證明核桃的健腦功能。”
新京報記者注意到，河北養元與河北醫科大學公共衛生學院共同發布了一篇題為《核桃植物蛋白飲料改善記憶人群試食試驗研究》的論文，稱“核桃植物蛋白飲料具有一定改善記憶的功能”。不過，河北醫科大學一位參與試驗的學生小組負責人曾對新京報記者表示，參與者每天從小組負責人處領取2瓶核桃乳飲用，但實驗過程基本靠自律，未能保證參與者按時、按量飲用并做出定量控制。
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅認為，國際上的研究結論是，核桃等堅果能夠提升血漿中腦源性神經營養因子(BDNF)的濃度，間接促進大腦功能呈現健康狀態。但截至目前，并沒有相關研究證據表明，吃了核桃之后就能短期內提高智商或者考試成績。
